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说好不分手酸菜鱼米饭,高科技点餐系统让利润翻倍

浏览:3202 作者: 来源: 时间:2023-04-21 分类:行业新闻
人人都知道餐饮行业的市场很广阔,大部分人也都觉得餐饮行业的钱最好赚。

人人都知道餐饮行业的市场很广阔,大部分人也都觉得餐饮行业的钱最好赚。可是店面好开,经营难,餐饮业难就难在该如何去赚钱,看起来微不足道的客流量一旦丢失,餐厅的利润将会大大缩减,小心翼翼的餐饮经营者又该如何把握客流量呢?今天就就让说好不分手酸菜鱼米饭来告诉你点餐正确的打开方式,微信点餐,节省人力、物力、时间,直接让餐厅利润翻倍。

对于餐厅点餐中遇到的痛点我们可以“脱口而出”,一是菜单不讲究,“菜单杂乱不堪,单页边角的塑封开裂也就算了,甚至有些小餐馆的菜单还沾着污渍,菜单如此不讲究,用餐环境更不用说了”;二是排队漫漫无期,一般顾客点餐需要五分钟以上,遇到选择性障碍的顾客还需要更久一些。如此一来,排队等位的客人越积越多,高峰期更是人山人海的排队大军,饥肠辘辘的顾客难免心情烦躁,体验感瞬间降为“0”;三则是服务员态度恶劣,“用餐高峰时段服务员本来就不够用,点餐过程中遇到问题喊不来服务员。而好不容易喊来的服务员态度还蛮横,上菜之路更是遥遥无期。”

其实顾客的吐槽,餐厅不是不知道,相反他们还一直在改进,但效果并不显著。传统点餐流程包括繁琐的点餐、录单、打印等流程,浪费了服务员的不少时间,而在说好不分手酸菜鱼米饭这里,顾客可自助扫码点餐,后厨同步打印订单,不用点餐、录单、传单,减少了服务员的工作量,可以帮助餐厅减少1-2个人力。此外,自助点餐还能够节省点餐时间,提升翻台率。顾客到说好不分手酸菜鱼米饭店后无需等待,直接自助扫码点餐,订单提交后后厨同步打印,接下来就可以坐等上菜了,整个流程至少节省10分钟的就餐时间,翻台率也随之提升。第三当然是有利于数据分析,包括菜品数据、消费数据、经营数据等。如此一来,餐厅能摸清顾客对菜品的态度,掌握顾客喜好,然后对“症”营销,让利润轻松翻倍。