投资融资:①智能售货机品牌美味生活获得近千万元天使投资;②海盗虾饭获海底捞背景的优鼎优战略投资;③主打一体式“共享厨房”的吉刻联盟获数百万Pre-A轮融资。
行业资讯:①麦当劳中国全国逾1000家餐厅完成“未来2.0”升级;②餐饮首款B2B餐讯网发布,产业新视角引发行业热议;③百度糯米智慧酒店落地丽江;④无印良品要开餐厅了;⑤Maple宣布关闭并出售给Deliveroo;⑥美团点评殷志华离职。
专家观点:数据助力餐饮消费升级,“数字化”餐企或能突出重围。
投资融资
智能售货机品牌美味生活获得近千万元天使投资
亿欧5月9日消息,智能售货机品牌"美味生活”获近获得近千万元天使投资,由点亮基金、猎鹰创投和多名互联网高管联合投资。美味生活项目发起于2017年2月,创始人周显军告诉亿欧,“目前硬件的研发设计已经完成,进入到工厂流水生产中。”据悉,这轮融资将主要用于售货机产品的升级研发,计划年底完成铺设1万台以上。
海盗虾饭获海底捞背景的优鼎优战略投资
亿欧5月8日消息,成立于2015年8月,以小龙虾饭为切入点进入快餐市场的海盗虾饭,获得北京优鼎优餐饮股份有限公司近千万元的战略投资。此次是海盗虾饭第一次接受外部投资,也是“海底捞”背景的优鼎优首次完成的战略投资项目。
主打一体式“共享厨房”的吉刻联盟获数百万Pre-A轮融资
5月13日消息,主打一体式“共享厨房”的吉刻联盟近日获得洪晟观通基金的数百万元Pre-A轮融资,将用于线下共享厨房产能中心的拓展、系统完善和团队及品牌建设。
行业资讯
麦当劳中国全国逾1000家餐厅完成“未来2.0”升级
亿欧5月13日消息,麦当劳中国今天宣布,全国逾1000家餐厅完成“未来2.0“升级,集成数字化、个性化和人性化的软硬件,全面提升顾客的用餐体验。预计2017年底,全国近1600家餐厅将完成相关升级。
“未来2.0“涵盖了自助点餐、移动支付、以及全新推出的送餐到桌和“星厨系列”汉堡等七大元素。
“未来2.0“现阶段覆盖的城市包括:北京、上海、广州、深圳、武汉、成都、福州、泉州、杭州、东莞、厦门、南京、汕头。
餐饮首款B2B餐讯网发布,,产业新视角引发行业热议
2017年5月7日,餐饮行业首个B2B平台“餐讯网”在中烹协30周年庆典上正式发布。餐讯网发起人嘉和一品董事长刘京京上台发表演讲,公布“由餐饮界的15位领军企业家共同发起的餐讯网”正式上线启航,并表示平台上凝聚了他们几十年的经验和智慧,希望利用互联网工具,通过餐讯APP,让餐饮人可以一键洞悉餐饮业,从而助力行业的发展。
百度糯米智慧酒店落地丽江
5月12日,百度糯米于丽江金茂君悦酒店对外宣布智慧旅游解决方案。据悉,在酒店的落地案例体验中发现,同以往导航只能从其他地点帮你导航到酒店门口不同,这家酒店的内部还能实现楼与楼之间的导航。不仅如此,AR导航功能还能直接通过手机屏幕显示面前的道路和实景,导航指示箭头直接出现在实际道路上,即便看不懂电子地图也能找到正确的目的地。
此外,店经营者可以通过AR技术在用户的手机上演示房间内设施的不同功能,声色并茂。未来希望借助AI人脸及语音识别,用户还可实现自助check-out,在退房时无需前往前台办理,给用户带来更好的入住体验。
无印良品要开餐厅了
5月11日消息,MUJI(无印良品)将于6月3日在上海淮海755店开出一个“全球首发”的新业态-MUJI Diner(无印良品餐堂)。第一版菜单上可以看到来自日本、意大利和中国新疆的家常菜,也有来自全球多地的葡萄酒和啤酒可点。作为门店的一部分,MUJI Diner会与店内已有的包括MUJI BOOKS、Open MUJI、Found MUJI等零售概念展开互动。
Maple宣布关闭并出售给Deliveroo
5月9日消息,在8号给客户的邮件中,食品配送初创公司Maple宣布关闭其位于纽约的唯一市场。在信中该公司表示,Maple团队的一些成员将加入送餐平台Deliveroo。
Maple是一家不依靠餐厅提供食品配送的初创公司,它的配送人员不是外包人员,而是自己公司的员工。此前其已经从Thrive,Greenoaks和当红韩裔厨师David Chang的New York food处筹集了2900万美元。
美团点评殷志华离职
5月9日,殷志华在个人微信号发文表示自己将离职美团点评。据悉,殷志华曾任美团网智能餐厅事业部总经理、华东区总经理。
专家观点
数据助力餐饮消费升级,“数字化”餐企或能突出重围
5月10日,美团点评联合餐饮老板内参发布《中国餐饮报告》,美团点评产业基金创始合伙人朱拥华、美团点评副总裁夏飞侨等嘉宾在活动现场分享行业看法,餐饮老板内参创始人兼CEO秦朝对餐饮报告进行简单解读。
秦朝将报告进行了总结:①没有数据化的思维方式,所有的经营行为都是盲人摸象;②100%的餐厅都要接入互联网,都要数据化;③小吃简快餐是餐饮业最大赛道;④品类指望:餐饮业22%营业额由火锅贡献;⑤烧烤聚焦:羊肉串有希望杀出黑马品牌;⑥外卖不是堂食补充,是成本重构。
基于美团点评和大量餐饮商户的数据,秦朝判断,未来餐饮市场蕴藏的机会有:①品类的品牌化机会;②品牌的资本化机会;③新零售重构商业模式机会(资本投资);④行业格局洗牌的机会。
对于曾盛极一时而现在普遍被唱衰的外卖,他认为:外卖已成就餐方式第三极,互联网餐饮的增长率高达300%,及时性、短半径、破时空,外卖成为餐饮业成本重构的重要考量、新商业模式的有机组成。
不管是曾经的新餐饮代表品牌,还是连锁餐饮品牌们在新餐饮领域的布局都已经发展到了新的阶段,如何破局?究竟谁才是下一代新餐饮的代表?2019年6月13日,2019年,全球新经济年会·破局新餐饮峰会将从连锁化、资本化、供应链、年轻化、全渠道、外卖新零售、大数据会员营销等方面,与餐饮上下游企业、餐饮创新品牌、新物种企业及诸多行业领袖、从业人士和行业关注者一同探讨新餐饮的未来趋势及新餐饮的代表实践方案。
本次峰会的拟邀嘉宾包括唐宫中国总裁翁培禾、五芳斋董事长厉建平、小南国董事长王慧敏、德克士、阿里本地生活服务公司、美团点评、美味不用等等知名企业负责人。本次峰会还将发布:1、专题:《破局新餐饮》;2、榜单:《新餐饮30强榜单》;3、花名册:2019上半年新餐饮企业花名册;4、行业纪录片:《寻找下一代新餐饮的代表》
人脸识别、大数据、智慧门店等新科技、新理念正在跟餐饮这个古老的行业发生奇妙碰撞,亿欧餐饮邀您一起见证,4万亿餐饮时代的变革与创新,一起见证下一代新餐饮品牌的诞生!活动详情请戳:https://www.iyiou.com/post/ad/id/814